الملح الاسود وملح الهملايا الغامق
في البدء انوه على ان ملح الهملايا الغامق (كالا ناماك) صالح للاستخدام ويستخدم في المطبخ الاسيوي والهندي كثيرا وهو ذي رائحة كبريتية وطعم لاذع قليلا قد لانستسيغه ، في حين ان الملح الاسود غير صالح للاكل بتاتا لاننا نقوم بتصنيعه باضافات الفحم الاسود مع اضافات …



